夜はごはん「サバ缶で簡単 みぞれ煮」と「小松菜と卵の中華炒め」

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久しぶりの投稿です。
ここ最近は暗い事件も無いと思っていたら、また子どもが犠牲になる事件が起きましたね。
新潟で下校中の小学2年生の女の子が誰かに首を絞められ線路に放置されて列車に引かれるという。
ほんと気が滅入る。子どもを手にかけたい犯人の気持ちはなんなんでしょう。
こんな鬼畜な奴からはどうやっても子どもたちを守るのは難しい。
こんな奴らがそこら中にいそうでほんとに怖いし悲しい。

今日は肉なしでサバ缶使ったあっさり系なおかずです。
いつものクラシルからこちら

サバ缶で簡単 みぞれ煮

サバ缶は便利ですね。しかもサバ缶のレシピはハズレがない。
しかも大根おろしでさっぱり系。
こんな感じで。



も1つは野菜多めに食べたいので小松菜多めに使ってこちら。

シンプル!小松菜と卵の中華炒め

卵を炒め物に使うことはあまり無かった気がする。小松菜は炒め物するととても美味しいですね。
うまく出来たかな。



あとは適当にあまったキノコ類の炒め物で。
いつも必ず肉を使うレシピになってしまうので、今日は意識して肉を避けてみました。





夜ごはん「ささみとほうれん草の中華風胡麻和え」

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春になりましたね。
二刀流の大谷。大活躍ですね。
オレはアンチ野球ですが、ああいうスター選手は好きです。どんなスポーツでもスター選手は夢がある。
でも日本サッカーはスター選手不在ですね。
香川、本田、遠藤、岡崎。前回だとあげるとキリがないですね。
今回は誰なんでしょうか。ちなみにオレの永遠のスター選手はゴン中山です。

今日は久しぶりにブログにあげます。最近は面倒くさいこともあり新しいレシピを挑戦しなくなって来てました。
でもいつも同じ肉料理ばかりなので、今日は野菜メインで野菜づくし〜
久しぶりのクックパッドから

ささみとほうれん草の中華風胡麻和え

太って来たことを気にする娘のためにササミ。ササミもほうれん草も茹でてゴマだれで混ぜるだけ。
でもゴマだれが手作りでいい感じですね。
こんな感じ。



それともう一品。クックパッドから

小松菜を子供に⑤♪サバ缶&梅おかか簡単!

サバ缶使うのがポイントですね。魚は一から調理すると時間がかかるのでね。
小松菜レンチンしてサバ缶と梅干しを混ぜる。
完成〜



スープにはニラと卵の中華スープで。
全体的に中華なレシピでした。手作りとゴマだれが超美味しい。ほうれん草とサバ缶はもう少し梅干し入れないとサバ缶の味に負けてしまってる。
まあでも野菜づくしの美味しい夜ごはんでした。





posted by たか at 21:13Comment(0)料理

夜ごはん「鶏もも肉とナスの炒め物」

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花粉が落ち着いてきました。
オレだけかな?でもそろそろスギ花粉は落ち着いてきてると思う。オレはヒノキには反応しないので。良かった。

今日はお昼にラーメン食べてしまったので低カロリーにしたいなぁと。
でも低カロリーかはわかりませんが昨日からナスを使おうと思っていたのでクラシルからこれ

しょうが香る 鶏もも肉とナスの炒め

鶏モモ肉と書いてあるけどムネ肉にしました。安いのもあるけど最近包丁研いでないのでモモ肉は切りにくいので〜
調子良く炒めていたらポン酢がない!!!
仕方がないので醤油とすし酢で適当に味付けして完成。



付け合わせには中華風春雨サラダ。これも昨日から考えてました。
中華風の春雨サラダはレシピがたくさんあるけれどクラシルから美味しそうなの選んでこれ

今日はこれでお腹いっぱい!中華風春雨サラダ

これも実は酢が無かったので仕方なくすし酢使いました。すし酢に何が含まれているかいまいち良く知りませんが、まあ不味くはならないでしょう。
てことで完成。



どちらもレシピ通りの味付けでは無かったけれど結構美味しく出来ました。ナスと鶏肉の炒め物はピリ辛程度が丁度良い。
中華風春雨サラダは少ししょっぱめだったけどこれはすし酢のせいなのか?
まあそれでも十分美味しかったですね。





posted by たか at 21:19Comment(0)料理